Helado de fresones casero

Estamos en plena temporada de fresones y es un auténtico deleite disfrutar de esta fruta inconfundible y aprovechar las interesantes propiedades que posee y que ya os comentamos en este blog: http://fruterialuisalberto.blogspot.com.es/search/label/Fres%C3%B3n

Pero hoy, puesto que sabemos lo delicada que es esta fruta, queremos proponeros una deliciosa receta de helado de fresas que podéis elaborar cuando os queden algunos fresones un poco pochos o veáis que no vais a poder consumirlos pronto.

HELADO DE FRESONES

Ingredientes:

-          250 gr. De fresas

-          1 taza de leche

-          1 taza de nata

-          125 gr. De azúcar

Elaboración:

Mezclar con la batidora la nata, la leche y el azúcar. Triturar las fresas en la licuadora y colarlo para que quede más fino. Unir ambas cremas en un molde, remover bien y meterlo en el congelador durante tres horas. Se puede servir el helado con unos trocitos de fresas reservadas previamente.

Como véis, es facilísimo de hacer y una vez congelado en nuestro frigorífico podremos disfrutar de un dulce y sano helado de fresas casero en cualquier momento.

Imagen: recetascomidas.com

Fresón, roja tentación...

De intenso color e inconfundible aroma y sabor, el fresón es una de las frutas más deseadas en todas las épocas pues ya los romanos apreciaban sus virtudes terapéuticas, aunque entonces sólo se conocían las fresas silvestres.

El fresón contiene interesantes propiedades nutricionales como su destacado contenido en hierro cuya absorción se ve favorecida al ir acompañada por una considerable cantidad de vitamina C, por lo que es muy apropiada para el tratamiento de la anemia. Otros nutrientes que la forman son el ácido fólico y varios minerales, además es muy saludable y apropiada para dietas, pues es baja en calorías y los azúcares que contiene y que le otorga su dulzor en su máximo apogeo, está bien tolerado por las personas diabéticas. No obstante, los alérgicos a la aspirina no deben tomar esta fruta, pues contiene acido acetilsalicílico suficiente como para poder tener una reacción.

Actualmente, podemos encontrar deliciosos fresones desde enero pero es un producto de temporada breve que sólo dura hasta el final de la primavera, por esta razón conviene disfrutarla antes de que desaparezca de las estanterías.

Solos, con nata, en compota, como cobertura de una tarta o en el más exótico y erótico desayuno acompañados con cava, disfrutar de unos jugosos fresones es siempre un verdadero placer.

Fuentes consultadas: Revista Integral

Foto: gestionrestaurante.com